KIEMELT

Shea-hangulatok

A ghánai Bolgatangában élő nők gyakorlott mozdulatokkal verik és dagasztják a folyadékot. A föld nyers, rejtélyes illata itt a legerősebb, előrevetítve a munka végeredményét.

A Frafrák hagyományosan megélhetési földművesek - azért dolgoznak, hogy eltartsák a családjukat, az általuk termelt árut ritkán adják el. Kis földterületeken tevékenykednek, hogy az esős évszak során elegendő tartalékot halmozzanak fel a száraz időkre, az "éhes évszakra", ahogy a helyiek nevezik.

A múltban a Ghána északkeleti régiójában élő nők a szárazság miatt minden évben egyre délebbre kényzserültek. A megélhetésért való küzdelem sokszor elválasztotta őket a családjuktól.

Az Ojoba Women's Shea Cooperative női szövetkezet megérkezése változást hozott: az őshonos karitéfa adta előnyöket kihasználva munkát adtak a nőknek, akik cserébe az idősebb rokonaiktól tanult technikákat alkalmazva dolgozták fel a sheavajat.

Először begyűjtik, kiválogatják és megmossák a sheadiót; a megfeketedett darabokat eltávolítják, mert rontanák a vaj minőségét. A jó diókat meghámozzák és felforralják, majd az intenzív afrikai napfényben kiszárítják.

Miután tisztára dörzsölik és ismét kiszárítják őket, a diókat egy egyszerű zúzógépbe helyezik, mely darabos morzsává zúzza őket. Ez a morzsa tartalmazza a dió húsát, melyet nyílt tűzön füstölnek és sütnek, míg pralinészerű nem lesz.

Ekkor egy géppel olvasztott csokoládéra emlékeztető folyadékot sajtolnak belőle, majd jellegzetesen ritmusos, söprögető mozdulatokkal verni kezdik, míg a sheavaj ki nem csapódik a felszínen.

A 400 fős szövetkezet egész évben megbízható jövedelemforrást jelent a nőknek. Korábban a gazdálkodásra alkalmas időszakon végeztével gyakran vándorlásra kényzserültek, mivel nem találatk munkát.

Most már anyagi és érzelmi segítséget nyújthatnak a családjuknak, megengedhetik maguknak, hogy iskolába járassák és gyógyíttathassák gyermekeiket. Egy mikrofinanszírozási rendszeren keresztül a szövetkezet tagjainak lehetősége nyílik kölcsönt felvenni egy önálló vállalkozás beindításához.

Az önfejlesztés és az ambíció ugrásszerű növekedésével a csoport folyamatosan újabb és újabb regeneratív projektekbe kezd. Nemrég nyílt meg az új közösségi könyvtár - az első ilyen intézmény az északkeleti régióban.

"Mindig boldognak és erősnek érzem magam, ha a nőkkel lehetek" - mondja Atanpoka Abongo, a szövetkezet egyik vezető tagja. "Előfordul, hogy úgy érzem, nem tudok megoldani egy otthoni problémát, de ha közösen átbeszéljük, rájövök, hogy sikerülni fog. Velük bármire képes vagyok."

 

Whipping shea nuts by hand

Lush Buying Presents: Ghana Shea Butter

Hozzászólás (0)
0 Hozzászólás
Kapcsolódó tartalom (0)

Kapcsolódó termékek

0 tétel